#лучшийрыбный
Легендарный рыбный ресторан в самом сердце столицы

НА ДАЛЕКИХ БЕРЕГАХ.

Гастрономическое путешествие с лучшими шеф-поварами Канарских островов
22, 23 и 24 ноября Хуан Карлос и Джонатан Падрон, шеф-повара, признанные лучшими на Канарских островах, представят гостям PESHI сет-меню из 9 подач, созданное совместно с шеф-поваром ресторана Усоном Эргешовым, которое станет настоящим путешествием в мир высокой гастрономии.
Подробнее
Море стало ближе,
жить стало вкуснее!
Шеф-повар ресторана PESHI собрал
ярчайшие комбинации морепродуктов
и рыбы различных пород, в том числе
устриц разных морей, чтобы у гостей была
возможность насладиться максимальным
разнообразием вкусов.
Бар ресторана PESHI – изысканная коллекция уникальных напитков, собранных нашим шеф-сомелье. Гости с редкими предпочтениями найдут среди них позиции по вкусу. Наша винная карта – это лаконичное сочетание классических вариаций и эксклюзивных, аукционных находок со всего света.
Этой зимой мы приоткрываем завесу в сказочный эногастрономический мир и дарим ОСОБЫЕ ПРИВИЛЕГИИ гостям, предпочитающим размещение за уютной барной стойкой ресторана. Получите возможность узнать секреты легендарных винных домов в доверительной беседе с шеф-сомелье PESHI и сделать заказ на особых условиях:
Редкая рыба из разных уголков планеты, безупречный сервис, богатая винная карта, оригинальный интерьер в стиле ар-деко и панорамный вид на Кремль – это PESHI.

Легендарный рыбный ресторан переехал на Охотный ряд и расположился рядом c отелем "FOUR SEASONS" в торговой галерее "Модный сезон".


О проекте
Дважды в неделю мы привозим свежий улов из стран средиземноморья, Японии, Шри Ланки, Новой Зеландии, Марокко и Дальнего Востока.
Гости Peshi могут самостоятельно выбрать любой экземпляр из разнообразия обитателей ледника: от устриц, мидий и живых крабов до лангустов, осьминогов и, конечно же, свежей охлажденной рыбы редких и диких пород.
Торты ручной работы
Елена Шевцова
Ресторатор. Автор концепции.
Елена Шевцова вошла в ресторанный бизнес с приобретения в 2013 году ресторана PESHI на Кутузовском проспекте, который в 2017 году переехал в самый центр Москвы, на Охотный ряд. Сегодня PESHI - это премиальный ресторан, который предлагает своим гостям широкий выбор редкой и самой свежей рыбы из разных уголков мира, богатую винную карту и сервис высочайшего уровня.
Усон Эргешов
Шеф
Усон Эргешов возглавляет кухню рыбного ресторана PESHI. Это молодой и амбициозный шеф, которого без сомнений можно назвать хранителем традиций PESHI. Он пришел в ресторан в 2011 году и проработал под началом таких именитых шеф-поваров как: Бруно Марино, Давид Эмерле и Азиз Сафар.